癌症高发家族应多吃菌菇类食物

大家都知道，癌症的发病除了致癌物质、细菌、环境污染和某些病毒等外部环境因素外，生活习惯和遗传因素也有可能成为造成癌症的罪魁祸首，而根据国内外的科学研究和医学报道显示，致癌因素与饮食习惯密切相关。
饮食习惯中，有着深奥的抗癌学问，那么什么食物可以防癌抗癌呢?专家指出，低脂、含有非常丰富的抗氧化能力的维C、维A的前体β胡萝卜素以及粗纤维的食品，具有减少致癌危险因素的作用。
　   有一些家族因为遗传因素肿瘤发病率非常高，这时就更该充分重视合理的膳食结构。在菌类植物松菇中，专家发现了丰富的MAP抗肿瘤蛋白，其对癌细胞具有非常强的进攻杀伤作用。
摘自39癌症网